Odla Grön- och Svartkål

Här hemma i vårt odlingsland är grön- och svartkål ett stående inslag och som tack för att vi sköter om den så ger den i sin tur mängder med avkastning.

Det finns en rad olika sorters kål att odla och vissa är lättare än andra. Den som tillhör den lätta kategorin och som är helt klart också den härdigaste är just grön- och svartkål.

Grönkål ett samlingsnamn på typer av bladkål men den vanligaste vi odlar är grön och krusig.

Hemma sår vi kål väldigt tidigt på året, gärna runt februari och förkultiverar den inomhus. Detta är absolut inget måste men vårt mål är att kunna sätta ut plantor som är så pass stora och som har kommit så långt när den beryktade kålfjärilen kommer att de klarar av ett oundvikligt angrepp.

Vi är inte så förtjusta i att täcka vår kål då vi tycker plantan i sig är så vacker vilket gör att vi får slåss mot kålfjärilen på annat vis.

När det kommer till sådd så bredsår vi alltid vår kål och detta för att de små fröna riskerar att ruttna om de sås ensamma i en större mängd blöt jord. Så vad innebär att bredså då? Jo, fyll en kruka med 2/3 delar planteringsjord och toppa med såjord. Lämna en kant för att kunna täcka fröna. När det kommer till att toppa så ska det vara ett tunt lager så inte fröna hamnar för djupt ner i jorden. Vattna på jorden innan ni lägger ut fröna.

I den här krukan så sår ni en mindre mängd kålfrön tillsammans som sen får växa upp ihop.

Här bredsår vi olika sorters kål inomhus.

När plantorna har utvecklat sina första karaktärsblad (bladen som kommer efter hjärtbladen) så är det dags att försiktigt plantera om dem till en enskild kruka. Börja på en lagom storlek när det kommer till krukmått och plantera då hellre om kålen ytterligare en gång när den har växt till sig.

Om du tycker att din kål är lång och ranglig vilket kan hända om plantan får för lite ljus så kan du sätta ner stjälken, upp till hjärtbladen ungefär, under jord. Då står kålen stabilt och växer sig stor och stark. Nu kan du sätta din kål lite svalare.

När nätterna är frostfria så kan du plantera ut dina kålplantor som dock klarar en och en annan frostknäpp. Men när plantorna är nyplanterade och ska rota sig i jorden så är det onödigt att de störs för mycket så är du osäker på hur temperaturen ska te sig så täck kålen med fiberduk. Då håller sig jorden fuktig längre och det blir en smula varmare för plantan.

När det kommer till plantering så ge din kål utrymme så den kan få växa sig stor och ståtlig, gärna en 40-50 cm mellan plantorna och cirka 50 cm i radavstånd. Grön- och svartkål kan odlas i både full sol och halvskugga.

Här står vår grönkål på rad och har täckts med gräsklipp. Något som bidrar med näring och som gör att jorden håller fukten bättre.

Kjell Åberg från Åbergs Trädgård brukar säga att grönkål alltid äter på buffé. Detta betyder att både grön- och svartkål vill ha bra med näring och vatten. Du märker snabbt om där är ett underskott på näring i jorden genom att bladen blir gula.

Vi brukar grunda jorden med att blanda upp den med kogödsel och sedan använder vi hönsgödsel i pelletsform som vi strör runt varje planta. När det är högsommar så ger vi dem en dos hönsgödsel till. Vattna när det blir torrt.

Som nämnt innan så är det fler än vi som älskar kål, nämligen kålfjärilen vars larver kan utan större ansträngning tugga i sig en hel planta på ett par dagar. Det bästa skyddet är att lägga över väv innan fjärilen börjar att lägga ägg som är strax innan midsommar. Om du är som vi och inte vill täcka din kål så sätter fjärilen alltid äggen på undersidan av bladen, ägg som är lätta att upptäcka då de är nästan lysande orangea. Plocka bort äggen innan de kläcks och likaså plocka bort larver från plantan så fort du ser dem.

Andra som också älskar kål är den nedrans mördarsnigeln. Här är det precis som larverna, plocka bort dem och gör dig av med dem på det sätt som ditt samvete tillåter. Vi är väldigt emot att salta sniglar då det är en process som är förbaskat plågsamt för snigeln.

Kål som då har överlevt allas hungriga munnar kan stå sig utan problem över vintern om det inte råkar bli en sån vargavinter och är faktiskt som godast efter den har fått sig en kyss av frosten. Detta för att plantan drar upp extra mycket socker ut till bladen för att skydda sig mot kylan. Låter du den dessutom stå kvar till våren och sommaren så går den i blom och du kan samla in dina egna fröer.

Att samplantera kål med Linnétagetes har blivit en favorit här hemma.

Ett stort lycka till nu med din odling och har du några frågor när det kommer till kålodling eller odling i sig så får du gärna höra av dig till oss.

Odla Chili

Både chili och paprika är fantastiskt roligt att odla och ger ofta bra med avkastning.

Det är ingen hemlighet att chili inte växer vilt här i Sverige och har därför vissa krav när det kommer till att odlas. Det första kravet är att chili behöver förkultiveras för att kunna hinna med att ge frukt. Om man inte har lyxen att äga ett uppvärmt växthus så rekommenderar vi att sätta era sådd i ett ljust fönster eller på en plats med växtlampa. Det är viktigt att ge dem mycket ljus för att annars blir plantorna långa och rangliga då värmen från att stå inomhus gör att chilin växer fort och därmed söker sig till ljuset.

Tiden för att så chili varierar efter de förutsättningar som ni kan ger era plantor efter de har börjat gro. En del börjar att så sina plantor redan i januari men då krävs det nästan att man kan sätta ut sin chili i ett uppvärmt växthus runt mars, april. Om det är ett kallväxthus så rekommenderar vi att sätta ut plantorna i maj och om ni ska odla på friland så sätt ut dem runt juni på en varm och skyddad plats. Därmed så kan de flesta börja så sina plantor i början av mars så slipper ni långa rangliga plantor som dessutom riskerar att få lus. Chili är nämligen en lusmagnet och att stå inomhus för länge där det är torr luft, varmt och sämre ljus gör att risken för att få lus ökar markant.

Så chilin i en porös såjord av god kvalité och när chilin har växt i cirka fem veckor så plantera om den i större krukor med ny näringsrik jord.

Det andra kravet är att chili vill ha det varmt och soligt. Vi har uppfattat det som att de sorter som är åt det starkare hållet med hög Scoville såsom Carolina Reaper eller liknande behöver mer värme än de sorterna som håller sig på en mer rimlig nivå. Testa gärna friland men vi anser att de riktigt starka sorterna behöver stå i ett växthus för att utvecklas optimalt.

När det kommer till att odla på friland så odlar vi vår chili i krukor på en hylla som står mot en södervägg i ett skyddat läge. Detta har gett god avkastning och friska plantor med en god hetta.

När det kommer till näring så vill chili precis som allt annat som sätter frukt ha en jämn näring, det vill säga relativt jämt mellan kväve, fosfor och kalium. Ett bra värde på NPK är 4-3-5. Vill ni lära er mer om NPK så kan ni klicka här.

Sen när det kommer till bevattning så är det klokt att inte låta chili torka ut någon längre tid då slokade plantor gärna lockar till sig lus. Se gärna över era plantor då och då för att förhindra ett större angrepp.

Ett sista tips som vi fick lära oss av Kjell Åberg på Åbergs Plantskola utanför Ystad är att alltid hur ont det må göra är att plocka av de första fyra-fem blommorna på både chili och paprika då plantan behöver växa sig stor och stark innan allt fokus hamnar på fruktsättning.

Lycka till med er chiliodling och hör gärna av er om ni har några frågor gällande odling.

Läkemalva

Läkemalvan Althaea officinalis står i vår medicinalträdgård och sträcker sig över två meter upp fylld med sina vit och lila blommor. En imponerande syn som är omtyckt av både människor och pollinatörer.

Läkemalva har odlats i Norden länge och man har hittat den i medeltida läkeböcker men tror att den har kommit till Europa redan på 700-talet. Precis som de flesta andra av våra medicinalväxter togs den hem av munkar som odlad den i sina klosterträdgårdar.

Namnet Althea härstammar från grekiskans althos som betyder lämpligt nog "att bota" då den har använts till en rad åkommor såsom sårläkning, bölder och insektsbett, m.m. Men framförallt har den nyttjats flitigt när det kommer invärtes och fungerat som en dåtida hostmedicin då den innehåller mycket slem, detta gäller speciellt roten som innehåller upp till trettio procent slem och blommorna ungefär hälften.

Läkemalva är hemmahörande i Västeuropa och Centralasien och växer där vilt på oftast på fuktig mark.

Vi odlar vår läkemalva i vår medicinalträdgård där den står soligt och ganska torrt. När den är nyplanterad så behöver den hjälp med bevattning om det skulle bli torka en längre tid men nu när den är etablerad så får den kogödsel på våren sen gör vi inget mer. Om det torkar för länge kan den få rost.

En fantastisk ört som vi verkligen rekommenderar att införa i er trädgård och som ni kan inhandla hos bland annat Åbergs Trädgård.

Vill ni veta mer om Läkemalva och medicinalväxter så kan vi rekommendera två böcker som är Häxans Trädgård och Ystads klosterträdgårdar. Vi kan även rekommendera boken Perenner av Marie Hansson och Björn Hansson för skötselråd.